Le Domaine de Limagne

Une balade gourmande chez un passionné de foie gras et de tous ses produits dérivés, cou farçi, gratons, cuisses de canard. Jean-François Panem est le patron du Domaine de Limagne situé à CHAPPES dans le Puy-de-Dôme.

Tout juste sortis de l'œuf, nos Canards sont élevés et s'épanouissent au grand air dans nos volcans. L'hygiène, la traçabilité et la qualité sont les assaisonnements principaux à ne pas négliger. Abattage, découpe, transformation, conditionnement se font sur la commune de Chappes.


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