GAEC Elevage Gauthier Père et Fils

Nous avons un effectif de 130 mères de race Salers conduites à 50% race pure et 50% en croisées Charolais.

Nous avons choisi cette race emblématique du Cantal car elle y est très bien adaptée. De plus, elle a une qualité de viande que l'on dit persillée, reconnue et appréciée dans le monde entier.
L'exploitation se constitue de 250 hectares tout en herbe, c'est donc un mode d'élevage extensif. Nos animaux sont élevés à l'herbe de nos montagnes pendant 6 à 7 mois de l'année en estive à 1100 m d'altitude.

Pendant l'hiver elles mangent du foin produit par nos soins ainsi qu'un complément en céréale. Nos vêlages sont en partis regroupés sur la période hivernale de décembre à mars pour pouvoir apporter toute notre attention aux nouveaux nés.

Il y a une grande variété de produits chez Gaec Elevage Gauthier Pére et fils.

En accord avec notre philosophie, nous avons un profond respect pour la nature et les animaux.

Nous ne vendons que des produits du terroir fabriqués à l'ancienne c'est à dire sans colorant ni conservateur pour vous garantir une qualité et un goût incomparable !!!


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