Domaine Sauvat

Le domaine viticole Sauvat est situé à Boudes à 50 km au sud de Clermont-Ferrand dans le vignoble des Côtes d'Auvergne . Vigneron indépendant , il possède 11 ha de vignes en cépage chardonnay , pinot noir et gamay.

Au fil des années, Annie a modernisé son outil de production en construisant à neuf, un chai de vinification, une unité d'embouteillage, un chai de barriques et un caveau de dégustation contemporain.

Aujourd'hui, à une époque où tous les goûts ont tendance à se standardiser, Annie a choisi d'élaborer des vins sincères affichant une personnalité au delà des millésimes. Elle ne prétend pas à la perfection tous les ans mais à une qualité constante indéniable qui lui a permis de recevoir 2 prix d'Excellence décernés par le concours général Agricole de Paris.

Elle vous accueille à travers de nombreuses animations vigneronnes qu'elle organise toute l'année avec des thèmes différents suivant les saisons : initiation à la taille, porte ouverte , balade dégustation estivale dans le vignoble, pique-nique vigneron ….


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